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老區村脫貧致富的新品牌
2019/9/11 11:04:49   中國老區網     瀏覽量:  評論
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  說到豆腐,無論東西南北中,人們莫不愛之。就是這美味大眾的豆腐,也為革命老區滎陽市環翠峪景區司莊村脫貧致富打開了突破口。

  2018年8月,司莊村利用產業化扶貧資金近25萬元,籌建了150多平方米的農產品生產車間,并于2018年11月建成并開始生產小雜糧,通過景區管委、幫扶單位、村“兩委”的共同努力,當年生產出的3000多箱小雜糧順利出售,使當年村集體經濟突破5萬元。該村拿出部分集體收入為建檔立卡貧困戶進行了分紅。

  今年,在原有生產車間的基礎上,司莊村又利用滎陽市第一書記專項資金10萬元,增設了石磨豆腐生產線,并于8月28日正式投產。

  據司莊村黨支部書記蔡彥生介紹,為保障所生產石磨豆腐的品質,他們特前往開封尉氏,邀請了有30多年傳統石磨豆腐制作經驗的師傅,前來指導豆腐加工制作技藝。

  “在制作中,我們選用本地優質大豆,采用傳統的浸泡、石磨加工、手工涮單、渣漿分離、燒制、手工點漿等工序,制作出口感筋道、后味香甜的優質豆腐!辈虖┥f,目前每日產量近100斤,預計一天產量最高可達1000斤,年產值可突破20萬元,更大力度提升集體收入。

  蔡彥生表示,下一步,他們將在保證產品質量的同時,在拓展產品銷路上下功夫,助力集體收入再突破;同時,該村計劃每年拿出部分村集體收入,對建檔立卡戶采用積分制的方式進行差異性分紅,鼓勵貧困群眾積極行動,為幸福生活而奮斗。

    (滎陽市老促會 劉儀)

編輯:李自超
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